スコーンを山ほど焼いて持って行ったら、彼女はマフィンにアップルケーキを焼いてくれていた。それも、子供６人、大人４人にかかればあっという間、、。
彼女は金銭的な問題もあっていつも手作りしてるそう。（いつもケーキ一台ペロッと無くなるそう、、そりゃそうだ。）
私も、こっちきて牛乳は８０円、バターは２５０gで１００円台、粉も２キロで１００円以下という激安価格を見て、こりゃ〜作ったほうが安いぜ！と思った。
『手作りが嫌だったら子供たくさんは持てないよ〜』と彼女が言っていたのもうなずける。家もエンゲル係数を下げるのに日々精進！
昨日は、幼稚園からジャガイモをたくさんもらったので、粉と混ぜてニョッキを一日かけて山ほど作った。（残りは冷凍してチョコチョコ食べる。）※写真
これで、ほぼ無料食材が出来る♡
一口大にしたのをフォークの上で滑らせて模様をつける。
ソースと絡み易くなって美味しい！
そして、長年焼き続けているチョコレートケーキのレシピを友達に聞かれたので紹介します♡多産希望の方はぜひ作ってみて下さい（笑）
（材料）
ビタースイートチョコレート
（製菓用は高いので、普通のビターチョコを使ってた）１２５g
無塩バター１２５g
卵黄３個分
卵白３個分
グラニュー糖８５g
塩小さじ七分の一
薄力粉５０g
型にバターを塗って粉をふって冷蔵庫に入れとく。
湯煎でチョコとバターを溶かし、卵黄を１つずつ混ぜ入れ、堅く泡立てた卵白と砂糖と塩を２回に分けてふんわりと混ぜ入れる。
そこに薄力粉をふるいながら入れてサックリと混ぜて２２０度で１０分、１５０度で１５分焼いて出来上がり☆
私は、一日冷蔵庫に入れて締まったほうが好き。無糖ヨーグルトや無糖生クリーム、バニラアイスをかけて食べたりも美味しいよ。
これからの夜長、クッキングで楽しむのもいいですね♫
